La Tana Del Lupo… situata a Cretone, una piccola frazione di Palombara Sabina, nasce nel 1995 con una sola idea, offrire ai nostri clienti cortesia e buon gusto…. Troverete ricchi antipasti assortiti , primi piatti gustosi con pasta tirata a mano, senza tralasciare il nostro fantastico pane, cotto ogni mattina rigorosamente al forno a legna.
Un ampia selezione di carne pregiata Nazionale ed Estera, stagionata nel nostro banco frollatura, cotta alla brace preparata e servita davanti ai vostri occhi.
Per le nostre pizze, si utilizza un impasto leggero e digeribile, a lunga lievitazione, cotte nei nostri due forni a legna.
Disponiamo di due sale interne climatizzate su due livelli, ognuna con caratteristiche ben distinte dall’altra ma accomunate da una ideologia rustica ed elegante.

Dal 1995 la conduzione del ristorante è famigliare e si tramanda di madre in figli, con lo stesso ardore di trent'anni fa.